среда, 28 сентября 2011 г.

ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ

Осень богата на урожай яблок. А что из яблок готовим: варенье, джемы , соки и компоты, пастилу. Еще используем их в выпечке, я часто пеку шарлотку . А несколько лет назад в одном из журналов Бурда вычитала и попробовала яблочные пончики. Вкусноооо! Сегодня я их снова делала и решила с вами поделиться рецептом. На улице дождь и слякоть . а дома вкусно пахнет пончиками. Попробуйте!
Состав:
 500 гр муки
1 пакетик дрожжей Сафмомент
200мл молока
40 гр сахарного песка
60 гр маргарина
1 яйцо
1 ст л лимонной цедры
3 яблока
масло для фритюра
сахарная пудра

                          Приготовление:
1.Дрожжи распустить в теплом молоке. Добавить щепотку муки и сахара, поставить на 10 минут  в теплое место. Затем добавить оставшуюся муку, сахар, маргарин(растопить), яйцо, цедру лимона и замесить тесто. Поставить на 30 минут в теплое место.
2. Яблоки вымыть , очистить и удалить сердцевину с семенами. Нарезать мелкими кубиками и соединить с тестом. Оставить на 15 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме.
3. Растительное масло разогреть (я делаю в казане)до 180  градусов. Из теста смоченными руками скатать небольшие шарики и опустить их в масло.
4. Жарить 5 минут, затем перевернуть и жарить еще 5-7 минут пока не подрумянятся( у меня по времени минуты по 3 на каждую сторону).Достать  шумовкой и выложить на сито , дать стечь жиру. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.
Осталось заварить ароматный чай, собрать всю семью за столом и наслаждаться!!!


                                      Приятного чаепития! Всем хорошего настроения!

11 комментариев:

  1. Спасибо за рецепт! Так вкусно и красиво!

    ОтветитьУдалить
  2. Объеденье! Моя мамочка тоже такие готовит!

    ОтветитьУдалить
  3. Люда-хозяюшка! Спасибо за рецептик, возьму на заметку:))

    ОтветитьУдалить
  4. Ням-ням, какая вкуснятина и так красиво! Люда, вдохновила меня, хочу и я такие яблочные пончики сделать. Большое спасибо за рецепт! УМНИЧКА!

    ОтветитьУдалить
  5. Дразнишь блин своими вкусными пончиками, а нам жаренного нельзя. Всей семьей на диете сидим :-)

    ОтветитьУдалить
  6. Спасибо девочки)) пробуйте они на самом деле вкусны))

    ОтветитьУдалить
  7. Люда,ты искусительница!
    Ням-ням)))Спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить
  8. Людочка, выгляит обалденно! Уверена, что и на вкус тоже потрясающе! Спасибо за рецепт! Действительно, необычно.

    ОтветитьУдалить
  9. Люда, спасибо!!!Обязательно попробую и расскажу потом)))

    ОтветитьУдалить
  10. Вкуснотаааа...=)))) обязательно попрообую приготовить)

    ОтветитьУдалить